淡路島オニオンキッチン オニオンブログ 

2009.12.04 Friday

第１段階のテストクリア！

　昨日の１６時に冷凍保存をしておいた試作品を冷蔵庫に移し、解凍。

　本日の９時半に試食。

　冷蔵庫に移してから１７時間半経過。

　思い描いていた味に殆どブレが無く、安心した次第。

　『淡路島オニオンキッチン』が提供する商品はたまねぎの甘み・風味を感じてもらう事が最低必要条件！

　そこは文句なしに、クリアをしていると感じる事ができました。

　この試作品にはオニコロ・コンフィチュールが相性抜群。

　１２月１８日（金）に行う、兵庫県立大学での試作品調査の反応が楽しみです！

　では！

　
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