本日は、オニコロ・ロールの材料の一部を製造してもらっていた取引先で試作品製造を行います。

　商品レシピを持ちこみ、私共が普段製造している商品と変わらないようなものが出来上がるかテストを行います。
　その後、賞味期限等々、品質管理テストも行います。
　商品販売に向け、３月下旬までに品質管理、保険所等々事務処理していく予定です。

　どういった商品を展開していくべきかを２１年度で試行錯誤を繰り返しながら歩んできた『淡路島オニオンキッチン』の１期目。
　
　２期目になる２２年度『淡路島オニオンキッチン』スケジュールの素案を明日の販売委員会で協議し、来月上旬の役員会にて審議する予定ですが、一時は『これで行こうやないですか！』という商品が生まれるか凄く不安でしたが、今となっては懐かしい感じがします。
　販路開拓を行い、商品展開をする店舗を限定し、営業を行う１年間で行く予定です。

　いずれに置きましても、事業内容が承認・確定された段階で、また紹介していこうと考えています。