おはようございます。
本日は、今年７月１０日に兵庫県立大学にお伺いした…
第２回目試作品調査事業アンケート結果のご報告をさせて頂きます。

第２回目は『オニコロ・コンフィチュール』です。



当日、試食会を行っている間、ほとんど小雨になることなくザーザー降りのあいにくの天候。
どうなることやら…と思いながらのスタートでしたが、
結果的には大盛況だった前回よりもアンケート回収率がよく２５０強のアンケート回収！
兵庫県立大学の皆様、本当にありがとうございました！

さて、アンケート集計結果ですが…

コンフィチュールについて、
　　美味しい　７１％
　　普通　　　２４％
　　美味しくない　５％　という結果でした。
味付けの要望や改善点等については、
　　・もう少し甘味を抑えても良い
　　・食感が物足りない
　　・リンゴジャムみたいで美味しい
　　・玉ねぎ本来の味を出しても良い
　　・「玉ねぎ」と聞くと抵抗があるけど、後味もスッキリして美味しい
どんな料理を作りますかとの質問には、
　　・アップルパイ風
　　・ヨーグルトやアイスクリームに添えて！
　　・フライ物のソース
　　・タルト
　　・紅茶に入れて！
　　・パンに挟んでジャムパン風
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　など。
沢山の皆さまより、試食した感想をストレートにご回答頂きました。
掲載は、ほんの一部になりますが「７月１０日」この日以降、アンケートを元に完成した商品もあります！！

悪天候の中、試作品調査にご協力頂き本当に有難うございました。
次回は、第３回試作品調査１０月２日のアンケート集計結果をご報告させて頂きますね。

平成２１年も残り数日。カウントダウンが始まりました。
平成２２年 全国の方に兵庫県淡路島を代表する『淡路島オニオンキッチン』と知って頂けるよう！！
これからも『淡路島の美味しい！』を開発し、１日も早くお届けしたいと思っております。
どうぞよろしくお願い致します。

では…本日１２月２５日 Ｍerry Ｃhristmasヾ(*´∀`*)ﾉ