本日は、１２月１８日（金）に開催した４回目の兵庫県立大学試作品調査の模様を紹介させて頂きます。

　この度の試作品調査の商品は『オニコロ・パウンドケーキ』でした。

　淡路島産たまねぎ特有の『あまみ』をたっぷりと生かした商品です！

　じっくり時間と愛情をかけて製造したオニオンソテーを使用し、しっとり感を大切に、焼き上げたパウンドケーキです。
　まだ、ベースのみなので、これから一部改良するところもありますが。

　商品監修は、レストラン　ラ･グーテの上野照治オーナーです！

　材料に妥協することなく作り上げたものです。

《今年一番の寒気でした！もう、手先がしびれる中での試作品調査でした！》






　学生の皆様のアンケート結果については、後日、紹介させて頂きます。

　非常に貴重な意見が多く、『オニコロ・パウンドケーキ』が更に美味しくなること間違いナシと思います！

　では！