平成２１年６月２６日（金）
第１回目兵庫県立大学にて『オニコロ・ロール』の試作品調査をおこないました！試食数は、３００食を用意し、アンケートを答えて頂きました。
アンケート集計の結果を遅くなりましたがご報告させて頂きます。

第１回目は、２種の『オニコロ・ロール』(海老)(肉)をご用意しました。

(海老)について…
　美味しいと答えた人は、９７％
　美味しくないと答えた人は、２％
　無回答、１％
との結果でした。“美味しい”と沢山の皆さまに感じて頂けたのですが、
『淡路牛』は、日本を代表する牛肉のルーツです。
日本を代表するといわれる松坂牛や、神戸牛もその素牛は『淡路の但馬牛』にあります。その『淡路ビーフ』をやはり沢山の皆さまに知って頂きたい！思いより現在、オニコロ・ロール(海老)は製造しておりません。

その(肉)についてのアンケート結果ですが…



　美味しいと答えた人は、９９％
　美味しくないと答えた人は、０％
　無回答、１％　　　　　　　　　　　でした。
　・サイズが大きすぎる
　・初めて見る形でコロッケかと思って食べると想像と違った
　・肉をもう少し細かく切って欲しい
　・玉ねぎが甘くて最高に美味しい
　・ソースが欲しい
　・マスタードとあう
　・春巻きみたい
　・味付けにもう少しインパクトがあれば！
など…貴重なご意見を頂きました。


第１回目試作品調査で頂いた皆さま方のご要望、ご意見より、現在のオニコロ・ロール(淡路牛)が完成致しました！！



淡路島を代表するファーストフードとして、
沢山の皆さまにお会いする日を楽しみにしております！！