淡路島特有の建物とは？
そう、玉葱小屋です。
日持ちがする『もみじ』品種は大半が小屋つりされるか、コンテナに収集され温風乾燥など、一定時期保管され、出荷になります。
《こんな感じです。小屋吊り作業は重労働で、写真で見てもお分かりかと思いますが、全部、作業で木の棒にかけていくのです。》
私も生産者のはしくれですが、本当に、玉葱の生産は大変で年々生産者減少の一途を辿っております。
何とか、この重労働作業に見合う値段で生産者に対して、契約栽培が依頼できるようになればと思い、モノづくりに励んでいる道半ばです！
《玉葱収穫が終わり、田植も済み、今はこんな感じの田園風景です》
本日から、７月に突入です。
今月には玉葱の仕入先を確定させないことには、事業が停滞し、行き詰ります。
何とか、よりよい話し合いを！
では！
