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第14回:株式会社山田海産物
『淡路島近海で獲れた新鮮な海の幸を美味しく仕上げました。ふるさとの味と真心贈ります。』
をモットーに営業している株式会社 山田海産物さまにお伺いしました。
(
http://www.kaisanbutsu.jp/
)
山田海産物さまは、南あわじ市福良で海産物をお取扱いしています。
手作りのみりん干は、開くのも手開き!
干物、わかめ、ちりめん、くぎ煮、のりなど海の幸いっぱいの店内。中でも100年の歴史を持つ
『自家製さんまのみりん干し』
は看板商品。
南あわじ市内の学校給食でも使われるほど!!子供たちにも大人気の商品です。
手作りのみりん干は、開くのも手開き!
見てきました!本当です! 写真も撮らせて頂きました。
丁寧に開かれたさんまは、
一昼夜秘伝のタレに漬け込み1枚1枚せいろに並べゴマをふり天日干し
しています。
出来上がりまで全て手作りのこの1枚のお値段、なっなっなんと
126円(10枚1,260円)で販売しています
。
一度食べたら、やみつきになります!!
また、豊かな潮流で育まれた新鮮のいかなごを丁寧に炊き上げた
「くぎ煮」
や、
淡路島近海で水揚げされた片口鰯の稚魚を素早く釜で炊き上げ、天日乾燥で適度な乾燥に仕上げた
「ちりめん」
無添加なので安心、安全です。
海の幸いっぱい
くぎ煮・茎わかめしぐれ煮・ちりめん
山田海産物さまの五つの“こだわり”
1.鮮度へのこだわり
2.素材へのこだわり
3.安全性へのこだわり
4.季節・旬へのこだわり
5.お客様、商品へのまごころ
そして、食べ物を販売する仕事をしている以上、
新鮮・安全・美味しい商品をお客様にお届けしたいと思っています。
と!!全て逸品商品ばかりの山田海産物さまです。
詰め合わせギフト
もあります。
ネット販売もしています
ので是非ホームページをご覧ください。
もちろん、お気軽にお電話でお問合せください。
レポーター:h.miyake/掲載日:2011年12月7日
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