大好き!!淡路島＠淡路島ポータルサイト(おすすめ商品) http://www.m-awaji.jp/shopping_items.php 淡路島の観光・宿泊・食事・企業・求人・イベント・ショッピング・プレゼント情報なら 大好き淡路島！ ja Copyright 2002-2009 南あわじ市商工会 Wed, 02 Feb 2011 17:05:59 +0900 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Freedom Portalsite System info@m-awaji.jp info@m-awaji.jp 【淡路島オニオンキッチン】オニオンパウンドケーキ(約382g) 淡路島産玉ねぎをじっくりいためたソテーに、放し飼い卵、天然蜂蜜、蒜山ジャージーバター、国産有機小麦粉、和三盆糖、スペイン産アーモンドプードルと厳選された材料のみを使い焼き上げました。
オニオン風味を大切にした贅沢な逸品です。

オニオンパウンドケーキ　こだわりの厳選素材

淡路島産玉ねぎ オニオンソテー

　　淡路島産玉ねぎを飴色になるまで、手作業で、丹念に、十分な甘みが出るまで練り込んだ逸品です。

淡路島産 卵

　広大で自然豊かな淡路島で、栄養豊富な資料を食べて育った健康な若鶏から生まれた卵をふんだんに使いました。

淡路島産 はちみつ

　淡路島の自然で育った天然の蜂蜜の巣から採取した、純度１００％の蜂蜜を使いました。

阿波和三盆糖

　徳島と香川県の一部で栽培されている日本品種「竹糖」からとれる数少ない国産砂糖です。

金沢大地の国産有機小麦粉　オーガニック薄力粉

　金沢市郊外に広がる河北潟干拓地で栽培した１００％有機小麦だけで挽いた新鮮な国産小麦薄力粉を使用しました。

マルコナ種アーモンドプードル

　スペイン産アーモンドのマルコナ種を１００％使用したプードル（パウダー）を蒸し焼きにすると香ばしい風味になります。

蒜山ジャージーバター

　蒜山高原で育った、ジャージー牛から採れた生乳１００％使用した無塩発酵バターで、こくがある最高級品です。


¥1890
]]> http://www.m-awaji.jp/shopping_detail.php?key=1296633443 http://www.m-awaji.jp/shopping_detail.php?key=1296633443 Wed, 02 Feb 2011 16:57:23 +0900 株式会社 うずのくに南あわじ 【淡路島オニオンキッチン】オニオンチップス(15g)2個セット 糖度が高く甘味があり、肉質も適度に柔らかく美味しい淡路島産玉ねぎと、
天然の「ろ過装置」である琉球石灰岩を通り地下海水となり生まれた、
宮古島の塩のコラボレーションから出来あがったオニオンチップス。
淡路島産の良質玉ねぎと、

沖縄県宮古島の海から生まれる塩を組み合わせて生まれた、

オニオンチップスです。

たまねぎの繊維をそのままに、塩でさらにたまねぎの旨味をひきたて、自然の恵みが味わえる美味しさです。
素材は玉ねぎそのまま。

『真空低温フライ』の独自技術によってできるオニオンチップスは素材の持つ味をそこなうことなくお菓子にできました。
淡路島のたまねぎが持つ甘味を活かし、宮古島のお塩で旨味を引き立てます。
¥500
]]> http://www.m-awaji.jp/shopping_detail.php?key=1296633256 http://www.m-awaji.jp/shopping_detail.php?key=1296633256 Wed, 02 Feb 2011 16:54:16 +0900 株式会社 うずのくに南あわじ 大江のり お買い求めください。
¥430
]]> http://www.m-awaji.jp/shopping_detail.php?key=1263808544 http://www.m-awaji.jp/shopping_detail.php?key=1263808544 Mon, 10 Jan 2011 13:37:39 +0900 リカーメイツ 完熟スイートオニオン （３ｋｇ）
*****スイートオニオンの特徴*****
この玉ねぎは粘土質の土壌で育てられ、粘りのある窮屈な土の中で少しずつ大きくなっていきます。
そして、他所の玉ねぎよりも長い時間（約７〜８カ月）をかけてゆっくりと育てていきます。
充分に茎が枯れてきたら収穫し、玉ねぎ小屋で吊るして自然乾燥させます。
そこで自然の風を受けてより一層おいしく熟成させたのが「スイートオニオン」なのです。

<ソムリエがおすすめする　おいしい「スイートオニオン」の食べ方>
分厚く切って、鉄板でじっくりじ〜っくり焼くと、玉ねぎの甘みが引き立ちとっても美味しいですよ。
また、サラダとして、生のままスライスして食べるなら、スライサーにかけてバットの上などで広げ、２時間くらい充分空気にさらしてください。
水でさらすならくぐらせる程度に。
召し上がる前に冷蔵庫で冷たくすると美味しくいただけますよ。
※お買い上げ後は風通しのより日陰で保存してください。
土がついたままの皮を残してあるのは、長持ちさせるためです。

内容量：Ｍ〜Ｌサイズ（３ｋｇ　８個〜１２個）
¥800
]]> http://www.m-awaji.jp/shopping_detail.php?key=1283137024 http://www.m-awaji.jp/shopping_detail.php?key=1283137024 Mon, 30 Aug 2010 11:57:04 +0900 株式会社 うずのくに南あわじ バジルプリュス バジルドレッシング シーザーサラダ (190ml) ドレッシングに生まれかわりました。
熱帯原産のバジルも、淡路島の強い太陽の日差しと澄んだ空気、そしてきれいな水によって元気に育ちます。
■鮮度がおいしさの秘密
バジルの葉はデリケートですぐに傷みやすく、そうなると風味も損なわれます。
このバジルドレッシングは、生産者グループ『チャレンジファーム』の自社農園でつくられたスイートバジルを、朝に摘みとってすぐ鮮度が落ちないうちに農園に隣接する施設の加工場でジェノベーゼソースに加工。
いたみやすい上質なバジルの持つ素材の美味しさを長く味わえるようにジェノベーゼソースにして風味と香り豊かな状態でドレッシングに仕上げました。
■いろいろなお料理に使えるドレッシング
濃厚なチーズのコクと旨味にフレッシュバジルの風味を加えアンチョビ・ガーリックをきかせた深い味わいのドレッシング。
まろやかでクリーミーな味わいです。
シーザーサラダはもちろん、トマトをふんだんに使ったサラダや
温野菜のサラダ、豚肉や鶏肉のサラダなど、
幅広くお使いいただけます。
食欲がおちる暑い夏には、朝に食べるサラダが美味しくなります。
¥680
]]> http://www.m-awaji.jp/shopping_detail.php?key=1283136233 http://www.m-awaji.jp/shopping_detail.php?key=1283136233 Mon, 30 Aug 2010 11:43:53 +0900 株式会社 うずのくに南あわじ バジルプリュス バジルドレッシング イタリアン(190ｍｌ) 熱帯原産のバジルも、淡路島の強い太陽の日差しと澄んだ空気、
そしてきれいな水によって元気に育ちます。
■鮮度がおいしさの秘密
バジルの葉はデリケートですぐに傷みやすく、そうなると風味も損なわれます。
このバジルドレッシングは、生産者グループ『チャレンジファーム』の自社農園でつくられたスイートバジルを、朝に摘みとってすぐ鮮度が落ちないうちに農園に隣接する施設の加工場でジェノベーゼソースに加工。いたみやすい上質なバジルの持つ素材の美味しさを長く味わえるようにジェノベーゼソースにして風味と香り豊かな状態でドレッシングに仕上げました。
■いろいろなお料理に使えるドレッシング
酸味がほどよくきいていて、たまねぎとニンニク・松の実の風味をアクセントに、マイルドなコクと旨味が凝縮したお味のドレッシング。
一言でいえば「クセになる味」
素材がスイートバジルなので、冷たくひやしたトマトサラダにはもちろん、レタスやルッコラ、ベビーリーフなどの野菜サラダとよくあいます。
食欲がおちる暑い夏には、朝に食べるサラダが美味しくなります。
また冷製パスタにからめた「冷たいジェノベーゼ風パスタサラダ」も一度試してみたいメニューのひとつ。
また、ほどよい酸味を活かして「牛肉の刺身」や「ローストビーフ」にかけてカルパッチョとして。
また「白身魚のソテー」にかけるも…。
カリカリに焼いたバケットのトーストに塗るのもおススメです。
アイデア次第で、いろんなお料理にお使いいただけます。
¥630
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淡路島文旦の「生果汁」を使って
「飲む酢」に仕上げました。
まろやかな柑橘系の香りがよくあいます
¥1050
]]> http://www.m-awaji.jp/shopping_detail.php?key=1270961926 http://www.m-awaji.jp/shopping_detail.php?key=1270961926 Mon, 30 Aug 2010 11:28:43 +0900 株式会社 うずのくに南あわじ 淡路島の恵みのブルーベリージャム ペクチンを使わずに、レモン果汁のみで固めるなど、
ペクチンや酸味料も無添加です。
甘さも控えめで糖度約３５度、
ブルーベリーの素材の良さを生かしてジャムに仕上げました。
トーストにもあいますが、
普通のジャムよりも、ペクチンを使っていない分サラサラしているので、
フルーツソースとしてヨーグルトやバニラアイスにも相性抜群です。
¥500
]]> http://www.m-awaji.jp/shopping_detail.php?key=1283134124 http://www.m-awaji.jp/shopping_detail.php?key=1283134124 Mon, 30 Aug 2010 11:08:44 +0900 株式会社 うずのくに南あわじ 飲む酢　鳴門オレンジ（２００ｍｌ） ジューシーなうまみを備えた
淡路島原産の「鳴門オレンジ」
果汁の持つ独特の芳香が、
飲む酢シリーズの新製品として登場しました。
リンゴ酢ベースに、
鳴門オレンジ独特の香りと
爽やかなのどごしをプラスしました。

¥1050
]]> http://www.m-awaji.jp/shopping_detail.php?key=1260699175 http://www.m-awaji.jp/shopping_detail.php?key=1260699175 Sun, 11 Apr 2010 14:08:41 +0900 株式会社 うずのくに南あわじ ちょぼ汁 お母さんになった人が食べるちょぼ汁があります。

具は、お乳がよく出るようにと、
もち粉でつくった「だんご」と、
悪い古い血や身体の毒を出す「ささげ」、
子宝に恵まれますようにと、子芋のいっぱいつく
里芋の茎を干した「ずいき」を入れます。

一見ぜんざいのような色合いですが、
煮干しでだしをとり、味噌で味付けした味噌汁です。

赤ちゃんのお宮参りのあとの
「日あわせ（名前の披露）」では、親類や近所の人にもふるまいます。



１人前ずつのパックで、１０個入りを冷凍でお届けします

ちょぼ汁の他、あなご棒すし、鯛棒すしや淡路の特産品もございます。
ネットショップもご覧ください
http://matsubasushi.net/

¥4000
]]> http://www.m-awaji.jp/shopping_detail.php?key=1230355311 http://www.m-awaji.jp/shopping_detail.php?key=1230355311 Tue, 24 Nov 2009 17:47:01 +0900 松葉寿司